El cloruro de potasio (KCl) es un cristal incoloro o blanco, compuesto por potasio y cloro.
El cloruro de potasio es una fuente de potasio y de cloro. El 48% del peso del cloruro de potasio corresponde al cloro y el 52% al potasio. El cloruro de potasio se puede emplear como fuente de cloro o potasio en situaciones de déficit: diarrea extrema, dietas inadecuadas, tratamientos con diuréticos, etc.
El cloruro potásico es además un aditivo potenciador del sabor, espesante y estabilizador denominado como E-508. Suele encontrarse en productos lácteos y proteínas de suero en polvo.
El cloruro potásico se emplea en ocasiones como sustitutivo del cloruro de sodio.
Sus principales usos son la prevención y tratamiento de la hipopotasemia. Los niveles de potasio pueden verse reducidos después del consumo de fármacos, vómitos o diarrea. No obstante, en casos clínicos debe ser un médico quien realice la indicación más oportuna en cada caso.